Kip Tandoori

kip tandoori

1 dubbele kipfilet
250 gram yoghurt
3 teentjes knoflook
1 ui
1 tl sambal

De marinade;
2 el olijfolie
2 tl paprikapoeder
2 tl garam masala
1 tl gemalen koriander
1 tl gemberpoeder
1 tl zout
1 tl knoflook
1 tl uienpoeder
1 tl kurkuma
1/2 tl kaneel

Marineer de kip vooraf met peper en zout. Doe een klein beetje bakboter in de pan, bak de kip gaar en haal deze weer uit de pan.

Bak de uitjes, de rode peper/sambal en de knoflook. Voeg de kip en de kruidenmix toe. Vervolgens de yoghurt en evt. aanvullen met water. Evt verdikken met bloem.